تمپر مت ها انواع مختلفی دارند که انتخاب آنها کاملا سلیقه ای است. فروشگاه اینترنتی بی آر تی کافی، انواع تمپر مت را بر روی سایت خود قرار داده تا شما در کمترین زمان و با بهترین قیمت آنها را خریداری کنید
تمپر مت قهوه چیست؟ چه کاربردی دارد؟ لازمه ی تهیه یک قهوه ی اسپرسوی عالی چه با قهوه ساز حرفه ای و چه با ، استفاده از تمپر مت قهوه است که در هر کافه ای باید وجود داشته باشد. بعضی از افراد هنگام درست کردن قهوه ی خود در منزل، برای فشرده کردن پودر قهوه از این وسیله ی کوچک اما کاربردی که به شکل گوشکوب است، استفاده می کنند. در ادامه شما را با نکات مهم برای خرید این وسیله و نحوه ی استفاده از آن آشنا می کنیم.
اصلا چرا باید قهوه فشرده شود؟ آیا فشرده شدن باعث خوش طعم شدن آن می شود؟
وقتی دانه های قهوه فشرده می شوند، فضای کمتری برای عبور آب و بخار آب می ماند و این باعث می شود تا آب نتواند سریع تر از لابه لای دانه های قهوه عبور کند و آن ها را درسته با خود بالا ببرد. آب مدت زیادی در لابه لای دانه ها مانده و دانه هارا در خود حل می کند. این امر موجب می شود تا پودر قهوه خود وارد فنجان نشود و فقط عصاره آن گرفته شود. برای داشتن یک قهوه خوب با عطر و طعم واقعی قهوه، باید تا جایی که می توانید از ورود دانه های قهوه به درون فنجان جلوگیری کنید تا هم دانه ها در دهان احساس نشوند و هم با مزه تلخ آن روبه رو نشوید. علاوه بر آن تمپ کردن موجب می شود تا دما و آب جوش به یک میزان در بین پودر قهوه پخش شود و قهوه یک دست تری داشته باشید.
پاک اسکرین قهوه